Ingredientes:
2 xícaras de água
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
2 xícaras de trigo
Açúcar e canela para empanar.
Em uma panela coloque a água, o sal, a manteiga/margarina e o açúcar. Leve ao fogo. Quando levantar fervura, acrescente o trigo e mexa bem até desprender da panela. Retire do fogo.
Coloque a massa em um saco de confeitar com bico flor grande e vá cortando no tamanho que desejar.
Leve ao fogo uma panela/frigideira com uma quantidade suficiente de óleo para cobrir os churros. Quando o óleo estiver bem quente, abaixe o fogo e comece a fritar os churros até que fiquem dourados. Após, escorra-os em papel toalha.
Quando terminar, passe os churros pela mistura de açúcar e canela e sirva a seguir.
Se preferir, pode preparar um recheio para mergulhar os churros: misture um pouco de doce de leite com creme de leite ou leite condensado com achocolatado, etc.
Ótima opção para o lanche da tarde!!!
